מכירת חמץ היא אחת הדרכים להתמודד עם איסור חמץ בפסח. על פי התורה, אסור שיהיה בביתו של אדם יהודי חמץ. במקרים מסוימים, איסור כזה יכול לפגוע פגיעה כלכלית משמעותית באדם, למשל כאשר מדובר במאפייה, או כאשר מדובר בחמץ יקר במיוחד, למשל: אוסף בקבוקי וויסקי. מתוך מקרים כאלה נולד צורך לבנות מנגנון הלכתי שיאפשר לא לעבור על איסור חמץ בפסח, מבלי לשלם על כך מחיר כלכלי כבד מדי. מנגנון זה נקרא מכירת חמץ.
כיוון שהאיסור על החזקת חמץ בפסח לא חל על מי שאינו יהודי, מכירת החמץ לגוי והעברתו לרשותו – מותרת. מכאן התפתח מנהג למכור את החמץ ללא-יהודים לפני הפסח ולקנות אותו בחזרה מייד לאחריו.
חכמים הדגישו כי היתר המכירה אינו מאפשר להערים על האיסור באמצעות “מכירה לכאורה”, תוך סיכום והתניה שהמכירה תתבטל אחרי הפסח והחמץ יוחזר לבעליו. כלומר, המכירה היא מכירה של ממש, ללא התניות.
במאות השנים האחרונות השתרש המנהג למכור את החמץ שברשותו של אדם לגוי לפני הפסח וגם מדינת ישראל מוכרת את כל החמץ שבשטחה לגוי, בטקס המבוצע על ידי הרב הראשי לישראל.
כיום, אפשר למכור חמץ גם דרך האינטרנט, על ידי הסמכת רב למכור את החמץ שברשותנו.