בשנת 1956, בעיצומו של מבצע קדש, קיבל מפעל הנשק סולתם היתר לעבוד בשבת. הנימוק היה ביטחוני: ישראל הייתה במלחמה, והתעשייה הביטחונית נדרשה להמשיך לפעול גם ביום המנוחה. אלא שגם אחרי שהסתיים המבצע, נטען כי העבודה במפעל נמשכה בשבת – הפעם כבר מטעמים כלכליים.
הסיפור הזה הפך לאחת הדוגמאות המוקדמות לחשש שליווה את חוק שעות עבודה ומנוחה כמעט מרגע חקיקתו: מי מחליט איזו עבודה חיונית מספיק כדי להצדיק עבודה בשבת, ומה קורה כשהחריג מתחיל להתרחב?
חוק שעות עבודה ומנוחה, התשי"א-1951, נחקק בכנסת הראשונה במאי 1951 ונכנס לתוקף ב-28 בספטמבר-כ"ז באלול. בבסיסו זהו חוק עבודה סוציאלי, שנועד להסדיר את גבולות העבודה ולהבטיח לעובדים מנוחה שבועית.
אבל בישראל, השאלה מתי נחים הפכה מהר מאוד לשאלה רחבה יותר. ברגע שהחוק קבע כי מנוחתו השבועית של עובד יהודי תתקיים בשבת, הוא נגע באחת הסוגיות הרגישות בחברה הישראלית: מקומה של השבת במרחב הציבורי. מאז ועד היום, חוק שעות עבודה ומנוחה נמצא בצומת שבין זכויות עובדים, צורכי המשק, חופש הפרט וזהות יהודית.
יש פער בין הרצון לשמור על שבת כיום מנוחה, לבין הצורך להפעיל בשבת שירותים ומערכות שהמדינה רואה כחיוניים
למי מותר לעבוד בשבת?
חוק שעות עבודה ומנוחה נולד בשנותיה הראשונות של המדינה, כחלק ממערכת החוקים החברתיים שקידמה גולדה מאיר כשרת העבודה. הוא נועד לקבוע גבולות ברורים לשבוע העבודה, להגן על העובדים מפני העסקה ממושכת מדי, ולהבטיח להם יום מנוחה קבוע.
אלא שהחוק לא עסק רק בשאלה כמה שעות מותר לעבוד, אלא גם בשאלה מתי נחים. החוק קבע כי מנוחתו השבועית של עובד יהודי חייבת לכלול את השבת. כך הפכה שאלה סוציאלית לכאורה – כמה זמן צריך עובד לנוח – לשאלה ציבורית ורגישה בהרבה: מה מותר למשק לעשות בשבת, מי רשאי לעבוד ביום הזה, ובאילו נסיבות.
כדי להתמודד עם הצרכים המעשיים של מדינה צעירה, החוק לא קבע איסור מוחלט על עבודה בשבת. הוא אסר להעסיק עובדים בזמן המנוחה השבועית, אך אפשר למדינה לתת היתרים במקרים שבהם הפסקת העבודה עלולה לפגוע בביטחון המדינה, בכלכלה, בתהליכי עבודה או בצרכים חיוניים. ההיתרים ניתנו בשני מסלולים: היתר כללי לענף או לסוג עבודה, והיתר פרטני למעסיק מסוים ולתקופה מוגבלת.
עם השנים הפך מנגנון ההיתרים לאחד הכלים המרכזיים שבאמצעותם המדינה מנהלת את העבודה בשבת. ההיתרים הכלליים ניתנו לענפים שבהם עבודה רציפה נחשבה חיונית, כמו שמירה, בתי אירוח, מוסדות רפואיים ושירותי הצלה. לצידם ניתנים גם היתרים פרטניים למעסיקים מסוימים, בהתאם לצרכים שהציגו למדינה.
היקף ההיתרים של השנים האחרונות מלמד עד כמה החריג הזה נעשה חלק מהמציאות הקבועה. לפי דו-שנתון דת ומדינה 2024, נכון למאי 2024 היו בתוקף היתרים פרטניים שאפשרו העסקה חוקית של יותר מ-30 אלף עובדים וכוננים ביום המנוחה. הנתון הזה ממחיש את הפער בין הרצון לשמור על שבת כיום מנוחה לבין הצורך להפעיל גם בשבת שירותים, מפעלים ומערכות שהמדינה רואה כחיוניים.

חוגים חילוניים ראו בחוק ניסיון לעצב את השבת במרחב הציבורי באמצעות חוק עבודה
דתי מדי או לא דתי מספיק? הוויכוח סביב החוק
מנגנון ההיתרים הפך את החוק ממסגרת סוציאלית לוויכוח על דמותה של השבת בישראל. במשרד העבודה ובמפא"י ראו בו פתרון מעשי למדינה צעירה עם צרכים ביטחוניים, כלכליים וציבוריים דחופים, אבל בעיני המפלגות הדתיות, ובהן החזית הדתית המאוחדת, זה היה בדיוק מקור הבעיה. הן חששו שהחוק יוצר מסלול רשמי לעבודה בשבת, ומפקיד בידי שר העבודה שיקול דעת רחב מדי. מבחינתן, ההסדרה הנכונה הייתה צריכה להיות "חוק שבת" מובהק יותר: כזה שמתחיל מקדושת השבת, מצמצם את ההיתרים למקרים חריגים באמת, ואינו מסתפק בהגדרה של השבת כיום מנוחה בדיני העבודה.
מן הצד החילוני נשמעה ביקורת הפוכה. חוגים חילוניים ראו בחוק ניסיון לעצב את השבת במרחב הציבורי באמצעות חוק עבודה. אם מטרת החוק היא לאפשר לעובד לנוח, הם טענו, המדינה צריכה לאפשר לציבור להשתמש ביום המנוחה גם לבילוי, תרבות ופנאי. בעיניהם, יום מנוחה שמגביל את האפשרות לנוע או לבלות חוטא להיגיון הסוציאלי שלו: האדם נח מעבודה, אבל אינו חופשי לגמרי לבחור כיצד ייראה היום שלו.
כך נוצרה הסתירה שליוותה את החוק מראשיתו: בעיני חלק מהדתיים הוא היה רופף מדי, ובעיני חלק מהחילונים הוא היה מגביל מדי. בין שני הקטבים האלה התעצב חוק שלא הכריע באמת מהי השבת הישראלית – יום מנוחה של העובד, סמל יהודי במרחב הציבורי, או ניסיון מתמשך לאזן בין שניהם.

תיקון לחוק: כאשר המדינה שוקלת אם להתיר עבודה ביום המנוחה עליה להביא בחשבון גם את מסורת ישראל
החוק מתעדכן, הוויכוח נשאר
מאז נחקק, חוק שעות עבודה ומנוחה לא נשאר כפי שהיה. עם השנים הוא נדרש להתמודד עם מצבים חדשים: בעלי עסקים שעבדו בעצמם בשבת, עובדים שומרי שבת שחששו מאפליה, בעלי עסקים שטענו לפגיעה בחופש העיסוק, ומחלוקות חוזרות סביב מתן היתרים לעבודה ביום המנוחה.
בשנת 1969 הורחב החוק גם לבעלי עסקים עצמאים. עד אז עסק יכול היה לפעול בשבת אם בעליו עבד בו בעצמו, בלי להעסיק עובדים. התיקון קבע שגם בעל חנות, בעל בית מלאכה או בעל מפעל תעשייה לא יוכל לעבוד בעסקו ביום המנוחה. הסעיף הזה קיים בחוק גם כיום, והוא מראה כיצד הדיון בשבת עבר בהדרגה מהגנה על העובד אל שאלת הפעילות העסקית עצמה.
בשנת 1981 נוסף לחוק תיקון אחר, שנגע ישירות לעובדים עצמם: נאסר על מעסיק להפלות עובד בשל סירובו לעבוד ביום המנוחה השבועי מטעמי דת. התיקון נועד להגן בעיקר על עובדים שומרי שבת, שעלולים להידחות ממקום עבודה, או להיפגע בו, משום שאינם מוכנים לעבוד בשבת. בשנת 2018 הורחבה ההגנה הזאת, ונקבע שעובד רשאי לסרב לעבוד ביום המנוחה השבועי גם מטעמים שאינם דתיים.
בשנת 2005 הגיע החוק לאחד המבחנים המשפטיים המרכזיים שלו, בפסק דין שמכונה בג"ץ דיזיין 22. בעלי עסקים טענו כי האיסור להעסיק עובדים יהודים בשבת פוגע בחופש העיסוק, והציעו שכל עובד יוכל לבחור בעצמו את יום המנוחה שלו. בית המשפט העליון דחה את העתירה, והדגיש את החשיבות של יום מנוחה אחיד. יום כזה, נקבע, מאפשר לאדם לנוח יחד עם משפחתו וחבריו, ומגן על עובדים מפני מצב שבו "בחירה חופשית" לעבוד בשבת מושפעת בפועל מלחץ כלכלי או תעסוקתי.
בשנת 2017 חזר הוויכוח אל מנגנון ההיתרים עצמו. תיקון לחוק קבע כי כאשר המדינה שוקלת אם להתיר עבודה ביום המנוחה, עליה להביא בחשבון גם את רווחת העובד, את מסורת ישראל, את האפשרות למצוא חלופה שלא תחייב עבודה בשבת, ואת השפעת ההיתר על המרחב הציבורי. בכך קיבל מנגנון ההיתרים משמעות רחבה יותר: לצד הצורך הביטחוני, הכלכלי או התפעולי, המדינה נדרשת לשאול גם כיצד העבודה בשבת משפיעה על העובדים ועל אופיו של המרחב הציבורי.

חוקי העזר העירוניים קובעים אילו עסקים יכולים להיפתח, והשבת יכולה להיראות אחרת לגמרי מעיר לעיר
מהחוק אל הרחוב: השבת במציאות משתנה
אחרי כל התיקונים, הפסיקות וההיתרים, חוק שעות עבודה ומנוחה עדיין מסדיר רק חלק מן התמונה. הוא קובע מתי מותר להעסיק עובדים ביום המנוחה, אבל אינו קובע לבדו איך תיראה השבת במרחב הציבורי. את התמונה הזאת מעצבים גם חוקי עזר עירוניים, מדיניות אכיפה, דפוסי צריכה, והרגלי עבודה שהשתנו מאוד מאז שנות החמישים.
אחד המישורים המרכזיים הוא חוקי העזר העירוניים. הם קובעים ברשויות המקומיות אילו עסקים יכולים להיפתח בשבת ובאילו תנאים. לכן, אותה שבת יכולה להיראות אחרת לגמרי מעיר לעיר: במקום אחד המסחר סגור כמעט לחלוטין, במקום אחר פועלים בתי קפה, מסעדות או מתחמי בילוי. לפי דו-שנתון דת ומדינה 2024 של המכון הישראלי לדמוקרטיה, ברשויות יהודיות רבות עדיין קיימים איסורים רחבים על פתיחת עסקי מסחר בשבת, אך במקומות רבים יש פתיחות גדולה יותר כלפי מזון, תרבות ופנאי.
גם עולם העבודה עצמו התרחק מאוד מן המציאות של שנות החמישים. עבודה מהבית, זמינות דיגיטלית, שירותים מקוונים, עבודה מול שווקים בחו"ל ומשמרות גמישות מטשטשים את הגבול בין עבודה למנוחה. במציאות כזאת, גם שאלות שנראו פעם פשוטות נעשות מורכבות יותר: האם מענה למיילים מהבית הוא עבודה? האם זמינות בטלפון פוגעת ביום המנוחה? ומה קורה כאשר עובד מבקש לרכז שעות עבודה בימים מסוימים כדי להתפנות באחרים? מצד אחד, יש הטוענים שהחוק מיושן ומקשה על הסדרי עבודה גמישים. מצד שני, דווקא כשהעבודה נכנסת אל הבית ואל הטלפון, גבול ברור של מנוחה נעשה חשוב יותר.
על הרקע הזה צמחה גם אמנת גביזון-מדן, שביקשה להציע פשרה רחבה יותר בסוגיית השבת. לפי רוח האמנה, המסחר בשבת ייסגר, אך מוסדות תרבות ופנאי יוכלו לפעול, ותותר תחבורה ציבורית במתכונת מצומצמת. ההבחנה הזאת ניסתה להפריד בין פעילות מסחרית, שמעסיקה עובדים ופוגעת באופי יום המנוחה, לבין תרבות ופנאי, שרבים רואים בהם חלק מן הדרך שבה הציבור מבקש לנוח.
גם אם אמנת גביזון-מדן לא הפכה להסדר מחייב, היא הציעה דרך אחרת לחשוב על השבת: פחות כמאבק בין פתוח לסגור, ויותר כניסיון להבחין בין מסחר, עבודה, תרבות ומנוחה. במובן הזה, היא מחזירה את הדיון אל השאלה שמלווה את חוק שעות עבודה ומנוחה מאז 1951: איך קובעים יום מנוחה משותף במדינה שבה השבת היא גם זכות חברתית וגם סמל יהודי מרכזי.